Akuter Durchfall – wann der Darm sonst noch Alarm schlägt

Durchfall bei Lebensmittelunverträglichkeiten

Nicht nur bei Lebensmittelvergiftungen tritt akuter Durchfall auf, sondern er kann auch ein Anzeichen für eine Lebensmittelunverträglichkeit sein. Dies ist z.B. bei einem Enzymmangel oder bei Allergien der Fall.
•    Laktoseintoleranz
Der Darm schlägt u.a. Alarm, wenn dem Körper das Enzym Laktase zum Abbau von Milchprodukten fehlt. Die Folge ist eine sog. Laktoseintoleranz, d.h. der Körper kann keinen Milchzucker (Laktose) verarbeiten. Reste des Milchzuckers, die nicht verstoffwechselt werden, ziehen Wasser in den Darm hinein, wodurch es zum Durchfall kommt.

Die asiatische Bevölkerung ist zu über 95% von Laktoseintoleranz betroffen.

•    Fructoseintoleranz
Wie bei der Laktoseintoleranz kann auch eine Störung des Abbaus von Fruchtzucker (Fructose) zu wässrigem Stuhlgang, also Durchfall führen.

•    Durchfall durch Zuckeraustauschstoffe / künstliche Süßstoffe
Sorbit (syn. Sorbitol) ist ein Zuckeraustauschstoff, der sowohl natürlich in Früchten wie Pflaumen oder Vogelbeeren vorkommt, aber auch als Lebensmittelzusatzstoff in unbegrenzten Mengen zum Süßen von Lebensmitteln zugelassen ist – wie etwa Diabetiker-Bachwaren, Kaugummi oder auch von Zahnpasten. Da Sorbit vom Organismus wie Fructose abgebaut wird, führt er bei Menschen mit Fructoseintoleranz ebenfalls zu Durchfall.

•    Durchfall durch Alkohol und Koffein
Sowohl Alkohol als auch Koffein sind Substanzen, welche die Darmpassage beschleunigen. So kann nicht genügend Flüssigkeit vom Darm zurückgewonnen werden, sondern der Darminhalt wird zu wässrig und es kommt zum Durchfall.

•    Durchfall bei Nahrungsmittelallergien
Viele Menschen reagieren allergisch auf bestimmte Lebensmittel wie z.B. Eiweiß, Erdbeeren, Fisch, Milch oder bestimmte Nüsse. Zunehmend treten jedoch auch Allergien auf fremde, früher in unseren Breiten unbekannte Nahrungsmittel auf wie z.B. Kiwi-Früchte. Neben Hautausschlägen treten oft auch Beschwerden des Magen-Darm-Traktes wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auf.

In den meisten Fällen können diese Arten von Durchfall durch die Umstellung der Ernährung beseitigt oder gebessert werden.

Durchfall in Stress-Situationen

Auch psychische Belastungen führen bei vielen Menschen zu Durchfall. Dies ist besonders in Stress-Situationen der Fall. Wer kennt nicht irgendeine Situation, die ihn in eine beklemmende Lage geführt hätte: sei es die Prüfungsangst oder die Angst vor einer anderen, besonderen Bewährungsprobe, Ärger oder Stress.

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